Свежая морская рыба — ценный источник здоровых жиров.
Рыба выловленная с июля по октябрь содержат до 4 раза больше омега-3, чем рыбы зимней рыбалки. Причина проста — летом рыба кормится планктоном, а в зимний период рыба использует накопленные запасы и сбрасывает лишний вес 
Если вы покупаете замороженную рыбу, лучше проверить дату улова. Лучше всего, не позднее 3 месяцев после замораживания, потому что иногда омега-3 может окислится. Чем больше рыба обработана, тем больше омега-3 исчезает. Рыбные консервы сохраняют омега-3, если они были быстро упакованы в банки.
Подсолнечное масло не самый лучший вариант для жарки рыбы!!! Для того, чтобы свести к минимуму потери омега-3 в рыбе готовьте на пару или в духовке.
http://chiabuy.com.ua/chto-takoe-poleznye-zhiry/
Комментариев нет:
Отправить комментарий