Что такое полезные жиры. | Здоровый образ жизни

Нет ничего хуже для здоровья, чем жир? Это не так, есть вредные  жиры, и такие, без которых мы не могли бы жить — полезные жиры.

Жиры должны покрывать прибл. 30 процентов нашей  энергетической потребности. В идеале,  если все жиры растительного происхождения. Но утверждение, что животные жиры плохо, а растительные жиры — хорошо для здоровья, это упущение. Жирную рыбу надо кушать как можно чаще, кукурузное и подсолнечное масло  не обязательно, пальмовое масло  состоит на половину из насыщенных жиров, поэтому его лучше вообще не употреблять. Пальмовое масло самое дешевое, потому и входит в   часть многих продуктов — если  в составе указано  «растительное масло», скорее всего  продукт содержит пальмовое масло.

 Наиболее ценными являются ненасыщенные жиры. Особенно омега-6 и омега-3.

Наш организм нуждается во всех ненасыщенных жирных кислотах, но в сбалансированных пропорциях.  Наиболее важным является соотношение омега-3 к омега-6. Почему? Избыток омега-6 подавляет благотворное влияние омега-3. К сожалению,  трудно поддерживать идеальное соотношение, так как омега-6 присутствует в продукте значительно больше, чем омега-3.

Что такое полезные жиры. | Здоровый образ жизни